Молодые баклажаны с кунжутом и соусом тамаринд. Есть несколько версий этого блюда по всей стране, но самый популярный - из Хайдарабада. Это блюдо имеет множество ингридиентов, в некоторых рецептах включены зелёный перец чили вместе с баклажанами, а в некоторые добавлена печень ягнёнка с соусом....

Книга вегетарианских рецептов семьи Маккартни «Meat Free Monday» издана в США. Предисловие к ней написали сэр Пол и его дочери Стелла и Мэри. Как сообщает Examiner, читателям предлагается перейти на «понедельники без мяса».

Это сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции. Но, известность получил в Америке.

Рикотта — итальянский сыр, приготавливаемый из сыворотки, а не из молока. Без него невозможно представить себе практически ни одно итальянское блюдо - равиоли, лазанья, овощи и десерты.

Пенне (итал. penne) — вид коротких макаронных изделий; трубочки-перья диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм с диагонально срезанными краями.

Рассказывает Эндрю: «Этот паштет — чудесная альтернатива сыру  даже для тех, кто обычно его не ест. Вкус помидоров и паштета прекрасно сочетается с хрустящим хлебцем. Его можно подавать в любое время.»

Этот рецепт действительно прост, чтобы подготовив продукты, собрать всё в последнюю минуту, если у Вас на пороге гости. Рецепт также прекрасен как ужин.

Считается, что название супа происходит от арабского слова, означающего «замоченный хлеб». Ярко-алый гаспачо, цвета крови и страсти, наряду с паэльей многие признают лучшим блюдом испанской кухни.