Книга вегетарианских рецептов семьи Маккартни «Meat Free Monday» издана в США. Предисловие к ней написали сэр Пол и его дочери Стелла и Мэри. Как сообщает Examiner, читателям предлагается перейти на «понедельники без мяса».

В книгу вошли самые разнообразные рецепты, в том числе инжир с сыром рикотта, тыквенные блины, сицилийская паста из цветной капусты, мексиканский кукурузный хлеб, плов с орехами кешью и сладкий арбузный лед. Кроме того, в «Meat Free Monday» попали авторские блюда от знаменитостей. В частности, кулинарными секретами поделились сами Маккартни, а также актеры Вуди Харрельсон и Кевин Спейси, дизайнер Вивьенн Вествуд и певица Пинк.

Напомним, что кампания ¿Meat Free Monday» стартовала в 2009 году. Партнером семьи Маккартни стала Йоко Оно. С тех пор движение активно развивается в 22 странах мира. «Нам кажется, что большинство людей являются ответственными и хотят сделать в своей жизни нечто такое, чтобы обеспечить более счастливое будущее для новых поколений», - говорил по этому поводу сэр Пол.

«Некоторые варианты могут быть довольно сложными для реализации, а идея об одном дне без мяса является доступной для многих жителей планеты. Ее можно реализовать относительно просто», - отмечал он.

www.beatles.ru