Фестиваль музыки Битлз Свободные как птицы Битломания
Среда, 23.08.2017, 09:19
Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSS

 

Меню сайта
Категории раздела
Meat Free Monday [27]
Дополнительно [8]
о продуктах, растениях, овощах и пр. составляющих рецептов Meat Free Mondays
НАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ
КЛУБ КАЛИНИНГРАДСКИХ БИТЛОМАНОВ
Битловский календарь
Поиск
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Облако тэгов
География посетителей
Locations of visitors to this page
Кнопка сайта

Код:
Код:

Друзья нашего сайта
поисковое продвижение сайта
ремонт квартиры своими руками
Beatles.ru
Деловая сеть Калининград и Калининградская область. Жёлтые страницы, телефонный справочник и каталог компаний, товаров и услуг.
Поиск Aport.ru
Главная » Meat Free Monday » Meat Free Monday

Meat Free Monday. Джорджио Локателли - Салат из бобов с сыром Pecorino. MFM рецепт


   

Meat Free Monday. Джорджио Локателли - Салат из бобов с сыром Pecorino. MFM рецепт

Пекорино - итальянский сыр из овечьего молока. Pecora по-итальянски означает «овца», отсюда и название сыра.1

Состав на 4 порции:

  • 4 больших горстки бобов
  • 120 г сыра Pecorino, натертый на тёрке
  • 4 пригоршни смешанной зелени
  • приправа из уксуса, прованского масла и пряностей


Для жареного картофеля:
  • 100 г тёртого Pecorino1
  • 50 г тёртого пармезана
  • 50 г муки

Приготовление:

В большую кастрюлю с кипящей солёной водой добавьте бобы и варите их 2-3 минуты. Затем слейте воду и освежите под водой со льдом.

Снимите ваерхние оболочки с бобов. Если бобы отличаются сильно по размерам, приготовьте их отдельно согласно размеру.

Чтобы сделать жареный картофель, смешайте муку с пармезаном и Pecorino1 . Нагрейте несколько маленьких не допускающих пригорания кастрюль и покройте их тонким слоем смеси равномерно по всему дну кастрюли. Готовьте картофель до золотистого цвета. Переверните жареный картофель и зажарте с другой стороны. Разделите.

Бобы смешайте с приправой из уксуса, прованского масла и пряностей.

Положить на тарелки картофельные пластины, а сверху выложить смесь бобов. Поверх насыпать нарезаную зелень.

Закончить украшение тёртым сыром Pecorino1.

Giorgio Locatelli - Chef Patron Locanda Locatelli

Chef Patron
Locanda Locatelli
www.locandalocatelli.com

Категория: Meat Free Monday | Добавил: FreeAsBird | Теги: пол, новость, Meat, free, as birds, Маккартни, The beatles, Paul McCartney, Битлз, Monday
Просмотров: 866 | Загрузок: 0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
-->
Ваша корзина пуста
Спонсоры
button
-->










BEATLES AT THE BBC
BEATLES AT THE BBC


Фотогалерея
ВиП© 2017