4 порции

Состав:

• 150 г масла виноградных
• 70 г меда
• 30г уксуса шерри
• 1 щепотка соли
• 400 г зеленой фасоли
• 100 г очищенного миндаля свежие
• 1 кочан салата Фризе
• 2 маленьких пучка кресс-салата

Приготовление:

Для соуса смешайте мёд, херес уксус и соль. Всё нежно смешать венчиком в виноградном масле.

Бланшировать бобы в течение одной минуты. Охладить в холодной воде.Нарежьте бобы приблизиетельно в 2 см.

Разделите миндаль пополам. Соединить с фасолью, приправить соусом и солью по вкусу. Служить.

Hibiscus

Adresse: 29 Maddox Street, London W1S 2PA
Telephon: 020 7629 2999

www.hibiscusrestaurant.coюгл